TBK-091 / بهارات و تتبيلة معلاق أسود

المحتويات 

فلفل أسود , سماق , كمون , منكهات , زيت الصويا , طحين ذرة , ذرة مطحونة و محمصة , ملح 

المقادير 

معلاق أسود 1 كغم غنم أو بقر مقطعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم أو حسب الرغبة كيس بهارات الطباخ الخاصة لتتبيلة المعلاق لا يستعمل الملح مع الخلط 

طريقة التحضير 

يفرغ بهارات الطباخ الخاصة لتتبيلة المعلاق في وعاء و يضاف عليها المعلاق المقطعة ثم يخلط معاً جيداً حتى يتجانس و يترك لمدة 10 دقائق تصفت قطع المعلاق المتبلة في الأسياخ و تشوى على الفحم أو الشواية الغازية أو الكهربائية 

ملاحظة 

طريقة ثانية يحمر قطع المعلاق بدون أسياخ بالزيت على النار حتى ينضج و تصبح صالحة للأكل ألف عافية 

0277013100915
1x10 11,5x19,5x16,5 cm
1x10x6 37,5x40,5x17,5 cm
75 g.
1
1
1