TBK-018 / بهارات طرشي محشي

المحتويات 

كزبرة , كبابيه , فلفل أسود , كمون , كركم , فلفل أحمر , قليل من الملح 

طريقة عمل طرشي محشي 

المقادير

نصف كيلو غرام خيار , 1/2 كغم خيار ماء , 1/2 لهانة , شدة كرفس , 1/4 ثوم , خل 3 ملاعق طعام ملح حسب الرغبة كيس بهارات الطباخ الخصة بالطرشي 

طريقة العمل 

يشق الخيار و خيار الماء على طوله أوراق اللهانة على شكل قطع صغيرة كأوراق العنب و يغسل جيداً 

يثرم الكرفس و الثوم على شكل قطع صغيرة و توضع في الوعاء ثم نضيف الملح و البهارات و يخلط جيداً 

نضع قليلاً من الخلط داخل شق الخيار و خيار الماء و أوراق اللهانة و التي تلف كما في عمل الدولمة 

ترص المكونات في حافظة ثم نصب الخل بمستوى المواد المذكورة و تغلق الحافظة بشكل محكم و تبقى لمدة أسبوع فيصبح جاهزاً للأكل 

و بألف عافية 

ملاحظة 

يعتمد نوعية الخل المستخدم على الرغبة الشخصية أذ أن بهارات الطباخ الخاصة بالطرشي المحشي لا يتأثر طعمه مع أي نوع خل مستخدم بل يزيده طعماً و مذاقاً أطيب 

0277013100182
1x10 11,5x19,5x16,5 cm
1x10x6 37,5x40,5x17,5 cm
45 g.
1
1
1