المحتويات سكر . دقيق . نشا الذرة . . دكستروز . صوديوم أسيد بيرو فوسفات . هيل . حب محلب . بيكاربونات الصوديوم ملح . حليب منزوع الدسم . مستحلبات . الجلسريدات للأحماض الدهنية . مواد رافعة . أحادي و ثنائي غليسيردات طريقة عمل الكليجة المقادير كوب من الماء 375 ملم , واحد زبدة كامل 200 ملم , بيضة واحدة حسب الرغبة لأنه يجعل الكليجة أسفنجي أكثر طريقة العجن يوضع محتوى الكيس في وعاء واسع ثم يوضع الماء والبيض وو يعجن جيداً باليد أو بالماكينة الكهربائية لمدة 5 دقائق ومن ثم يوضع الزبدة المذابة و يعجن لمدة 5 . 6 دقائق أخرى إلى أن يصبح العجين طرياً و متماسكاً و نغطي العجين و نضعه في مكان دافئ لمدة 70 . 90 دقيقة لكي يختمر و إلى أن يتخمر نقوم بتحضير المواد للحشو و حسب الرغبة مثل الجوز أو عين الجمل و التمر . و أي شي أخرى الحشوات الجوز أو عين الجمل نفرم الجوز و نضيف له كمية قليلة من السكر و ريحة الكليجة الطباخ للحشو و تحشى حشو التمر يجب أختيار نوعية لينة من التمر و تنزع النواة و نعجنها بكمية قليلة من الدهن أو الزبدة الدافئ و الهيل و تحشى حشو السمسم نضع السمسم في مقلاة نظيفة انتبهي بدون دهن أو زيت و تحمص قليلاً و توضع في الصحن مع كمية قليلة من السكر و تحشى حشو جوز الهند المبروش توضع كمية قليلة من السكر على جوز الهند و تحشى تدهن القالب أو صينية الفرن و ترص عليها الكليجة و تدهن سطحها بالبيض توضع على فرن ساخن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
9277013107137
1x12 26,5x29,5x22,4 cm
1x12 26,5x29,5x22,4 cm
500 g.
1
1
1
