TBK-089 / بهارات حمص أحمر

المحتويات 

فلفل أسود , نكهة اللحم , نكهة الدجاج , ملح , فلفل أحمر , زعتر , أحادي الصوديوم 

طريقة عمل مرق حمص أحمر 

المقادير 

لحم غنم أو بقر أو دجاج حسب عدد الأشخاص مع العظم مقطع لقطع متوسطة أو أكبر 1 كغم 

بصل حسب المقدار .. ويكفي لكيلو لحم ست حبات مقطع إلى قطع صغيرة جداً 

ماء حسب الكمية 

ملعقة طعام بهارات الطباخ الخاص بالحمص الأحمر أو حسب الرغبة 

حمص منقوع من الليل نصف كيلو 

معجون طماطم 4 ملاعق أو حسب الحاجة 

زيت حسب الرغبة ممكن نصف استكان شاي 

طريقة التحضير 

أضيفِ الزيت في قدر على النار ثم أضيفي قطع اللحم أو الدجاج و قلبيها حتى تحمر ثم أضيفي البصل و قلبيه ثم أضيفي الماء و يحب أن تكون كمية الماء كافية للاستواء 

أضيفي الحمص و معجون الطماطم و غطي القدر إلى أن يغلي جيداً .. انتبهي لا يفور الماء إذا كان قدر ملئ ممكن تفتحيه من جانب واجد إلى أن يغلي و أرفعي الملح و ملعقة طعام من بهارات الطباخ الخاصة بالحمص الأحمر و أتركيه بعدها لمدة عسرة دقائق إلى ربع ساعة قم أطفئي النار .. و يقدم مع الخبز العراقي اللذيذ قطعي الخبز قطعاً متوسطة الحجم و صبي عليه ماء اللحم و البصل و الحمص على الوجه ويقدم مع البصل الأخضر و الطرشي و السلطة و الأرز ..... و بالعافية 

ملاحظة 

يمكن إستغناء عن اللحم أو الدجاج لأن بهارات الطباخ تغنيكِ و يعطيكِ طعم و مذاق أطيب 

0277013100892
1x10 11,5x19,5x16,5 cm
1x10x6 37,5x40,5x17,5 cm
45 g.
1
1
1