TBK-087 / بهارات سمك مسكوف

المحتويات طحين حنطة , فلفل أسود , ماجي , بيكاربونات الصوديوم , بصل , ثوم , سماق , حامض الستريك , كزبرة , فلفل أحمر , زنجبيل , كمون , خل , ورق غار , ملح 

المقادير 
سمك 2 كغم , كيس بهارات الطباخ , نصف كوب زيت طريقة التحضير يوضع كوب الزيت في الصينية و يفرش عليه السمك ثم يقلب على الطرف الثاني حتى يمص الزيت يضاف البهارات على شكل طبقة سميكة لسمك ثم يترك في الثلاجة لمدة 1 - 2 ساعة يصفت السمكة في صينية الفرن و يوضع على الفرن بدرجة 190 إلى 200 إلى ينضج 

ملاحظة 
يمكن إستعمال الفحم أو المنقل أو التنور لشوي السمك بدلاً من الفرن أو يقلى بالزيت حسب الرغبة بعد قشر السمكة لأن القشر يعطي مرارة بالزيت 
0277013100878
1x10 11,5x19,5x16,5 cm
1x10x6 37,5x40,5x17,5 cm
110g.
1
1
1