TBK-083 / بهارات تشريب دجاج بالليمون بصرة
المحتويات
زعتر , بربريكا , نكهة الدجاج , ماجي , * ليمون بصرة / ليمون مجفف * , ملح , كبابيه , فلفل أحمر , كمون , كركم , بصل مطحون
طريقة عمل تشريب دجاج عراقي بالليمون بصرة
المقادير
دجاجة كاملة 1400 غرام , بصلة كبيرة الحجم , ملعقة كبيرة من بهارات الطباخ , ملح حسب الرغبة
طريقة العمل
نقطع الدجاجة إلى قطع متوسطة الحجم و نغسالها جيداً ثم نضعها في قدر و نغطيها بالماء و نضعها على النار
نقطع البصل إلى حوانح و نقليه بالزيت إلى أن يقشر قليلاً
نضيف البصل و الملح و البهارات على قطع الدجاجة المسلوقة و نتركها فترة على النار إلى أن يثخن المرق و تستوي قطع الدجاج
نقطع الخبز إلى قطع صغيرة في صحن كبير و عميق و نصب عليه ماء التشريب و الدجاج و 1000 عافية مقدماً