TBK-077 / بهارات برغل أحمر

المحتويات 

زنجبيل , هيل دارسين , فلفل أحمر بارد , فلفل أسود , ملح , كبابيه , كمون 

لعمل برغل تكفي الكمية 5 أشخاص 

المقادير 

برغل خشن 3 كوب , 3 كوب ماء لحم أو دجاج أو ماء عادي , ملح حسب المذاق , ربع كوب زيت , 3 بصل متوسط الحجم مقطع , 1 ملعقة طعام مملوء من بهارات الطباخ الشهبرة , 3 طماطم مقطعة , 1 ملعقة معجون طماطم 

طريقة التحضير 

يوضع الزيت في طنجرة عميقة على النار إلى أن يسخن ثم يوضع البصل المقطع و يقلى حتى يصبح لونها ذهبياً و ناعماً و يوضع الطماطم المقطعة و معجون الطماطم و يقلى معه قليلاً و يوضع عليها الماء و الملح حسب المذاق و البهارات و من ثم يغسل البرغل بدون تنقيع و يوضع مباشرةً على الطنجرة إلى أن يمتص الماء الموجود ثم نضع قطعة الحديد على النار من تحت الطنجرة و يغطا الطنجرة و يبقى على نار هادئة إلى أن يستوي 

تركيبته 

نشاء و ألياف و مواد سكرية 62% من الوزن . مواد دهن نباتي . بروتين . أملاح .كالسيوم . صوديوم . بوتاسيوم . مغنيزيوم . فوسفور. سيليوكون . يود . فيتامينات . D . E . PP . B6 . B2 . B1 . 

استعمالات البرغل الطبية و فوائده 

مغذ و منشط للجسم . يمنع فقر الدم عبر الحديد و فيتامين . ب . المركب يساعد على نمو الجسم . 2 ملين عبر الخمائر التي في اللاسيم . 3 يمنع العجر الجنسي و العقم لوجود فيتامينات ب المركبة . الفوسفور و الحديد التي تعمل على حصانة الأجهزة التناسلية خصوصاً فيتامين E . 

4 . الكالسيوم يقوي الجهاز العظمي و الأسنان . 5 السيليكون و الكالسيوم و البروتين يقوي الشعر . 6 يمنع تشنج الأعصاب بواسطة فيتامين ب المركب و المعادن التي يحويها . 7 ينظم هرمونات الغدة الدرقية التي تفرز الهرمون . 8 مغلي النخالة يعالج أمراض الصدر . يسكن السعال يكافح قبوض المعدة يهدئ ثورة الأمعاء الغليظة ينعم البشرة و الوجه و يعالج الأمراض و الآلام العصبية و النقرس . 9 مطحون القمح يزيل التورم و الكدمات و تهيج الجلد و التهاباته و الحروق وذلك بوضع كمادات . 10 النشاء الموجود في القمح يمنع تقرحات و التهابات المجاري الهضمية . و مسحوق النشاء يكافح إلتهابات و تحسس الجلد و الأكزيما 

كل 100 جرام من البرغل الغير مصبوخ تحتوي تقريباً على الطاقة 

كيلو حول 1500

ألياف غذائية 360 سعرة حرارية 

جرامبروتين  8 

جرامكاربوهيدات 12.5 

68 جرام . منها 

0.8 سكريات دهون 1.75 جرام منها دهون مشبعة 0.2 جرام 

0277013100779
1x10 11,5x19,5x16,5 cm
1x10x6 37,5x40,5x17,5 cm
50 g.
1
1
1