TBK-051 / بهارات جلفراى

المحتويات 

فلفل أسود , حبة حلوة , زعتر , طحين ذرة , فلفل أحمر بارد , زنجفيل , قرفة كمون , ورق غار , قليل من الملح , طحين سميد 

طريقة عمل جلفراي اللحم 

المقادير 

نصف كيلو غرام لحم بدون عظام مقطعة , عدد 2 بطاطا مكعبات , بصلة كبيرة الحجم مقطعة مكعبات , عدد 2 طماطم مقطعة , عدد فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة , ملعقة معجون طماطم , 2 ملعقة طعام من بهارات الطباخ الخاص بالجلفراي , ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبة كوب زيت زيتون 

طريقة التحضير 

يقطع اللحم على شكل مكعبات و يوضع في القدر و يضاف إليه مقدار من الماء ويسلق اللحم حتى ينضج 

يوضع الزيت في المقلاة و يسخن و يضاف إليها البصل و البطاطا و يقلى جيداً إلى أن يحمر ثم يضاف إليها الطماطم و الفلفل و معجون الطماطم و الملح و بهارات الطباخ الخاصة بالجلفراي و اللحم المسلوق يتم خلط المواد معاً و يترك على النار إلى أن ينضج و يصبح جاهزاً ليقدم على المائدة مع السلطة و المخللات 

ملاحظة 

يحضر الجلفراي مع بهارات الطباخ الخاصة بالجلفراي باللحم أو الدجاج أو اي نوع من الماتديلا أو بدونهم أذ أن بهارات الطباخ يغنيكم و يمنحكم طعماً و مذاقاً أطيب

0277013100519
1x10 11,5x19,5x16,5 cm
1x10x6 37,5x40,5x17,5 cm
45 g.
1
1
1