TBK-013 / بهارات كباب

المحتويات 

كبابيه , فلفل أسود , قرنفل , كمون , كزبرة , قليل من الملح 

طريقة عمل الكباب 

المقادير 

كيلو واحد لحم غنم مع 1/4 كيلو شحم مفروم فرماً ناعماًَ , 1/2 شدة بقدونس , 1 بصلة واحدة متوسطة الحجم , 4 ملعقة طعام طحين , 3 ملعقة طعام من بهارات الطباخ الخاصة بالكباب . 1 ملعقة طعام ملح , سماق للرش و الزينة حسب الرغبة 

طريقة التحضير 

يعجن اللحم المثروم بشكل جيد باليد في إناء ثم نضيف إليه باقي المواد تباعاً عدا السماق و تخلط جيداً حتى تتجانس و تصبح عجينة الكباب جاهزة يشكل الكباب على الأسياخ و يشوى على نار الفحم لمدة ثلاثة دقائق تقريباً على كل جانب يوضع الكباب على الخبز و يزين بالسماق و يقدماً ساخناً مع البصل و الطماطم و الفلفل و الصلصة 

0277013100137
1x10 11,5x19,5x16,5 cm
1x10x6 37,5x40,5x17,5 cm
45 g.
1
1
1