TBK-010 / بهارات بيتزا

المحتويات 

فلفل أسود , كبابيه , زعتر , حبة حلوة , قليل من الملح 

طريقة عمل البيتزا 

مقادير العجين 

أربع كاسات دقيق , 1 ملعقة طعام معجون الطماطم , 1 ملعقة مقطعة , 1 ملعقة طعام من بهارات الطباخ الخاصة بالبيتزا , 1 فلفل أخضر مقطع , 2 ملعقة زيت 

تحضير الصلصة 

يقلى البصل في الزيت ويضاف إليه باقي المواد الواحدة تلوة الاخرى و نستمر بالقلي حتى ينضج الخليط 

مقادير الحشو 

نص كيلو غرام من الجبن الخاص بالبيتزا , فطر مقطع حسب الرغبة , 2 بصل مقطع حلقات , 2 فلفل أخضر حلقات , 250 غم لحم أو مرتديلا أو دجاج 

طريقة عمل البيتزا 

نبدأ بعمل العجينة أولاً بخلط المقادير الجافة جيداً ثم نضيف الزيت و نخلط جيداً حتى يصبح الخليط مشابها لفتات الخبز , فنضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة تغطى و تترك على جانب لمدة ساعة ختى تختمر جيداً نسخن الفرن و نفرد العجين بشكل رفيع ثم نضيف الصلصة عليه , نرش نصف كمية الجبن ثم الفطر و البصل و الفلفل الأخضر و لحم و نخبزه لمدة 15 - 20 دقيقة حتى تنضج نطغى نار الفرن و ننثر باقي الجبن عليها و نعيدها إلى الفرن دون إشعاله ليذوب الجبن و نقدمها ساخنة 

0277013100106
1x10 11,5x19,5x16,5 cm
1x10x6 37,5x40,5x17,5 cm
45 g.
1
1
1